Idag tog jag och Niclas en skön cykeltur, Skeppsbron, stranvägen och vidare ut mot Biskopsudden. Vi gjorde ett skönt stopp vid Rosendal där vi tog en smörgås och satt och prata länge. Sen hem tillbaka samma väg och tog en glass vid Mariatorget.
Ikväll serverades det kräm och nybakt bröd på balkongen.
Foto: Niclas Håkansson
Idag har jag gått in på andra och sista semesterveckan. Usch vad två veckor är kort. Det tyckte jag inte för några år sedan.
Jag har ändå hunnit med en hel del. Städat hemma, sugit på balkongen (för er som ev missförstår detta ska det förtydligas att jag dammsugit balkongen. :) Inte något annat), diskat och tvättat. Jag har tränat.
Ikväll serverade jag canneloni på balkongen. :)
Jag har bestämt mig för att inte skämmas för att jag tagit hjälp av en psykoterapeut för att så snabbt som är möjligt må bättre igen. Jag mår redan bra men det finns många svåra frågor och känslor att reda ut efter en separation. Jag är glad för min terapeut. Våra samtal får mig att komma till viktiga insikter. Hon vill fortsätta och jag vill fortsätta, nu har vi bestämt efter våra tre orienterande samtal att gå vidare med ytterligare 10 tillfällen för möten.
Efter jobbet träning, idag Spinning med en söt tjej som ledare. Hennes pass vill jag nog gå på igen så jag noterar hennes namn här. Gisela Nylund. Kanske någon annan som vill prova ledare jag rekommenderar.
Kvällsmaten gick inte i samma hälsotecken dock. Baguette med ägg och skagenröra. :)
Cykeln är ett underbart transportmedel. Hur snabbt som hels kunde jag ta mig in till Anders, via Hötorget och köpa lite blommor. Sen bjöd Anders på hemmagjord och jättegod lasagne och till efterrätt en italiensk citronglass. Mums. :)
Idag överraskade Ivar mig med att ringa på hans egen födelsedag. :) Han och hans tjej och blivande sambo var i Stockholm för att fira och undrade om jag ville käka middag med dem. Kul! Det blev libanesiskt som Ivar önskade sig och sen minigolf som efterrätt. Han tjej var hur trevlig och go som helst. Det blir nog lyckliga sambos. :)
Nu ska jag stupa i säng. Jobbat hårt och sovit lite. Pratade för länge i telefon i natt igen. ;)
Efter jobbet idag stack jag in till Anders och var barnvakt med honom. Jag hade verkligen inget förtroende hos lilla Vincent till att börja med. Sen tog det sig och vi blev nog lite kompisar trots allt. Vi både gungade och red häst i lekparken och jag fick köra hans sulky.
Sushi till kvällsmat. Kanske kommer få nog av det i helgen med tanke på mitt lilla extrajobb i helgen.
Vet inte om jag sovit för lite på sistone eller om jag har vitaminbrist. Har inte tagit mina brus på länge. Sen vet jag inte om jag har berättat hur bra det går med viktminskning. Det är redan flera byxor som känns för stora. Ca 7-9 kg har jag gått ned nu.
9 kg är ganska mycket. Jag bär just nu på motsvarande 9 liter mindre med mjölk. Det är ju inte klokt.
Efter lunchen, med Kristina och Svante i saluhallen i Sickla, blev jag så trött att jag kunde sitta och somna. Men nu är jag pigg igen. Mycket piggare. Sitter och längtar efter nästa träningspass. Idag blir det vid Hornstull tror jag. Om jag inte tar utomhuspasset i Tanto på vägen.
Ikväll var det Niklas som stod i fokus. En god middag, goda viner, och mycket gott sällskap har stått på kvällens agenda.
Varför säger man egentligen Anders & Johan och inte Johan & Anders? Är det för att jag kände Anders före Johan? Eller är det för att A kommer före J? Länge sedan jag funderade på såna frågor. Vad tror ni?
Ikväll har vi varit på middag hos Anders & Johan. Trevligt! Pasta och lax och sen en fantastisk Paj till efterrätt.
I morgon ska jag på kundmöte tillsammans med Kickan. Undrar vad hon tycker om mitt lilla smeknamn.
Tack och hej. Leverpastej!
Idag har jag haft mina kollegor på avdelningen hemma på middag. Jag bjöd på Fänkålssoppa, Ann-Charlotte på en vegetarisk lassagne och Sara en choklasdessert.
Till kaffet drack vi Baileys och sjöng singstar. En trevlig kväll. Tack för gott sällskap.
Men innan maten blev det en drink. Visst är de vackra? Goda är de också. Sen åt vi mat. Potatisgratäng, sallad, lövbiff, pepparrot och äggula. Oscar och Ann var med och handlade, lagade och åt maten. Till dessert blev det färsk annanas flamberad i Cointreau med vaniljglass.
Oscar och Ann vann “Lika par leka bäst”. Daniel vann “Bluff”. Och jag förlorade Jenga.
En lugn och skön söndageftermiddag. Fixat på ballkongen, hissgardinen uppsatt och möblerna utplacerade igen. Nu väntar vi på sommaren.
Vid fem kom Oscar och Ann för lite käk, Jenga, film och umgänge. Jag kollade på Niklas mat i morse och blev inspirerad att göra fänkolssoppa. Riktigt god om jag får säga det själv.
Krämig fänkålssoppa med räkor
Ingredienser
Beräknat för 4 portioner
4 st fänkål
1-2 st gul lök
2 st vitlöksklyftor
olja
3 dl grädde eller mjölk
2 dl vitt vin
1 st hönsbuljongtärning
1 dl vatten
dill
ev 1 bouquet garni
räkor till topping
Gör så här:
Finhacka fänkålen, den gula löken och vitlöken. Svetta i rikligt med olja i en panna.
Häll på vin precis innan fänkålen fått färg. Tillsätt sedan grädde, vin, buljongtärning och vatten. Överkurs: Lägg i en bouquet garni*. Låt småkoka i 20-30 minuter.
Mixa soppan slät i en kannmixer eller med mixerstav, gärna med lite dill för fin färg. Toppa med räkor och dill, servera med avokadosnittar.
*En bouquet garni är en blandning av kryddor som knyts ihop och sänks ner i soppan eller grytan under koktiden och lyfts ur vid servering. Kan t ex bestå av några kvistar persilja och ett par kvistar färsk timjan.
Sedan jag slutade på Swedbank Robur har jag inte kunnat ha mina pannkaksluncher med Martin, Helena och Petri. Därför var det dags att göra slag i sak äta lite pannkakor hemma hos oss. Ikväll var det dags. Jag gräddade massor med pannkakor och jag tyckte det blev riktigt gott. Det tror jag de också tyckte.
Petri hade försovit sig när han sov middag så honom fick vi ringa och väcka strax efter att de skulle ha varit här. :)
Tack för god choklad och festliga spel!
Upp klockan nio sommartid. Frukost och sen möte med Anne och Oscar för en långpromenad. Båten över till Djurgården, mot Valdemarsudde, Thielska galleriet runt och gick ut med Djurgårdskanalen och sen svängde vi av mot Rosendal vid Djurgårdsbrunnsvägen. Lunch och fika på Rosendal och sen promnerade vi tillbaka till båten och sen blev det film hemma hos Oscar och Anne, Finding Nemo.
Fint väder har det varit också. Underbart! En skön avslutning på veckan. Nu ska det sorteras och publiceras lite bilder. Projektet med att rippa ALLA CDs fortsätter ikväll.
Här kommer lite bilder.
Ikväll blir det middag och sen schlager. Det är den officiella familje-födelsedags-middagen som går av stapeln.
Syskonen som flyttat hemifrån står för menyn, Ulrika för förrätt, jag för huvudrätt och Niklas för efterrätt. Allt ska vara på ett italienskt tema enligt mina direktiv. :)
Jag kommer att bjuda på Gnocchi.
Rusa hem efter jobbet och förbereda. Jag har haft gamla kollegor här på besök. Italiensk plockmat och lite chitt chatt. Trevligt! Nu går diskmaskinen för fullt och det är snart dags att sova inför morgondagen. Desserten som jag serverade formellt för första gången idag. Receptet hittar ni i tidigare innlägg, mandelbiscotti med limoncello och en citrongrädde.
Tack för en trevlig kväll
Lugn hemma kväll med Let’s dance. Skönt!
Idag har jag varit på systembolaget och shoppat lite. :) Det var ett tag sedan och vi behövde fylla på våra förråd lite.
På inköpslistan
3 flaskor KWV – Pinotage Favoritvin!
1 flaska Meia Pipa – Castelão, cabernet sauvignon och syrah
1 flaska Limoncello (till en god dessert, se nedan)
1 box Pasqua Kalis – Nero d´Avola Shiraz
En fullspäckad helg. Eller det där lät negativt. Det känns alldelses lagom. Två saker i morgon. Och två på söndag. Jag kommer rapporter allt eftersom. :)
Limoncellogrädde med biscotticrunch
Ingredienser
Beräknat för 4 portioner
8 st mandelskorpor, biscotti
2 dl vispgrädde
4 msk lemoncurd
1 dl limoncello
Gör så här:
Krossa mandelskorporna försiktigt i en mortel. Lägg hälften av bitarna i botten på fyra serveringsglas.
Vispa grädden. Rör ihop det mesta av grädden med lemoncurd till en kräm. Portionera ut i skålarna. Toppa med mer biscotticrunch, en klick vispgrädde och gärna lite citronmeliss eller mynta. Häll till sist över iskall limoncello.
Servera omedelbart!
Som en försenad födelsedagspresent från Joachim, Madelene, William och Alicia fick jag en trevlig lunch med Jocke. Vi käkade på Mancini. Mycket gott och kan varmt rekommenderas. Vi kostade till och med på oss ett glas vin till lunchen.
Stort tack för god mat, ett gott sällskap och en mycket bra födelsedagspresent.
