Fest med mos & mussla
Ikväll har jag bjudit på ett mos som Cecilia lärt mig, mos med potatis, morot, grädde, smör och riven parmesanost. Till det käkade vi en bit ryggbiff och en trattkantarellsås.
Som förrätt gjorde jag hallstrad pilgrimmsmussla med dillskum och granatäpplebitar. Jag lyckades göra dillskummet med med smältsmör, en fiskbuljongtärning som jag sedan kokade upp med mjölk och därefter körde i min Aerochino som jag i vanliga fall skumma möjlk till kaffet med och sedan hällde jag ner den hackade dillen.
Nu ligger vi här och funderar på om vi orkar gå ut och köpa något sött till efterrätt.
Och till allt detta goda lyxade vi till det med lite skumpa. :)
