Juldagen
Idag blev en riktig filmdag. Vi har hunnit se:
- Varannan vecka
- Svensson svensson – I nöd och lust
- Pretty woman
Lunchen fixade jag och Auas. Eller mer korrekt Auas en sen lunch och jag en ännu senare dessert. :)
På kvällskvisten var även Daniel Eklund förbi och hälsade på med sin saga.
Recept
Antal portioner: 4
Ingredienser
- 6 st äggulor
- 2 dl vispgrädde
- 3 dl mjölk
- 80 g socker
- 1 st vaniljstång
Till karamellisering
- 2 msk farinsocker
- 2 msk strösocker
Gör så här
- Sätt ugnen på 180 grader.
- Dela vaniljstången och skrapa ur den med lite av strösockret ner i en kastrull. Tillsätt grädden och mjölken och värm upp.
- Blanda äggulor och resten av sockret i en bunke. Vispa lätt. Häll sen över gräddblandningen och fortsätt att vispa tills allt blandat sig.
- Smöra 4 små formar. Ta bort vaniljstången och häll upp blandningen i formarna. Ställ dem i en långpanna med hett vatten upp till halva höjden på formarna. Grädda i nedre delen av ugnen cirka 40 minuter eller tills de har stelnat.
- Ta ut formarna och låt dem kallna. Sätt ugnen på 250 grader grillvärme.
- Strö farinsocker och strösocker över formarna. Gratinera formarna tills de får en gyllenbrun färg, cirka 10 minuter.
- Serveras direkt.
