Västerbottensost
Det är en av mina nya favoritostar. En sån där ost som pappa åt när man var liten. Ni vet en sån där ost som inte var barnvänlig. Då åt jag bara Billingeost som mamma ofta köpte i ostdisken på torget i Töreboda. Det är mycket som utvecklas när man blir äldre inte minst mina smaksinnen. Nu gillar jag vin, bönor, broccolli och stark ost det vill säga sånt jag inte åt som barn.
Med anledning av att min upptäckt av ny favoritost fick jag förra veckan en jättefin bok av Danne, Susanne Jonssons nya bok med 50 recept innehållande Västerbottensost. Nu kan ni räkna med att få rätter innehållande västerbottenost.
