Bånnsgård

Författare: Mikael

  • Sparrissoppa

    ,

    Idag har jag gjort egen sparrissoppa och bjudit på. Andreas och Fredrik har smakat på många av mina soppor nu. :)

    Ingredienser:

    • 500 g grön sparris
    • 6 dl vatten
    • 1 tsk salt
    • 5 st schalottenlökar
    • 5 dl vispgrädde
    • 1 msk grönsaksbuljong pulver eller motsvarande tärning eller fond för 5 dl vätska
    • 1 dl vitt vin
    • 1 krm malen vitpeppar

    Gör så här:

    1. Skölj sparrisarna. Skär bort den yttersta änden nertill och skala sparrissarna med potatisskalare, så att det grövsta skalet försvinner.
    2. Skär av knopparna så att dessa bitar blir ca 3 cm långa. Skär resten av stammen i ca 1 cm långa bitar.
    3. Skala och hacka schalottenlöken.
    4. Koka upp vatten och salt. (Eftersom mängden vatten är uppmätt, låt inte vattnet stå och koka bort, utan så fort det börjar koka lägg i sparrisen och sänk värmen.) Lägg i både knoppar och bitar och låt koka ca 2-3 minuter. Fiska upp knopparna och lägg dem på ett fat.
    5. Lägg i den hackade schalottenlöken, buljongpulver eller tärning eller fond och häll på grädde och vitt vin. Tillsätt vitpeppar.
    6. Låt koka i 10 minuter på svag värme. Använd en mixer för att mixa soppan slät och fin. Smaka av med salt och peppar. (Om det skulle smaka för mycket salt, späd med vatten eller grädde. Om det smakar för mycket peppar, späd med grädde.)
    7. Servera i soppskålar och garnera med sparrisknopparna.

  • Effektiv lördag

    , ,

    Idag har jag käkat frukost och sen blev jag hämtad för en tur till IKEA. Jag köpte bara galgar och gardiner, ännu mer tyg till sovrummet. :)

    Sen tog jag en löptur med Fredrik hemma hos dem i Segelstorp. Fredrik var jätte jätte duktig och det gick på under fem-minuters-tempo. Å andra sidan bara 7 km men det räckte för att göra slut på mig idag efter lite vin igår.

  • Filmkväll

    Ikväll är det filmkväll med japansk mat. Vi har kollat på både A beatiful mind och komedin Eurotrip. Nu sova. Jätte jätte trött.

  • En vanlig torsdag

    ,

    Dagen har bjudit på ett träningslöppass på Kungsholmen med Friskis. Lina överraskade med att hänga med. Trevligt!

  • Träning

    En vanlig dag på jobbet! Jag börjar komma i kapp. Skönt! Sen lite träning på gymmet. :)

  • Tisdag

    Har ställt mig frågan om jag har Asberger. Jag gillar mina rutiner. Jag har svårt för viss ironi. Och händer något oplanerat måste jag tänka till och försöka anpassa.

    Har jag berättat att jag brukar springa på tisdagar? :)

    Idag har jag i alla fall löptränat. Solen var framme när vi stack och det är lite sopat på gatorna så nu är det fler som vågar sig och det var några trevliga återseenden i gruppen.

  • Hemma igen

    Känslan är återigen fantastiskt över hur snabbt man kan förflytta sig med flygplan. Nu ligger jag hemma i sängen igen efter att ha sovit i en säng i Köpenhamn några dagar.

    Lägger en dag bakom mig med lyckade möten med leverantörer.

    Och jag tänker verkligen att Köpenhamn är trevligt. Jag har alltid sagt att London är enda stället jag kan flytta till OM jag skulle flytta utomlands men jag ska nu sätta upp Köpenhamn på den listan. :)

  • Bageri

    ,

    Kvällens middag blev en crepebakelse på Lagkagehuset som var fantastiskt god. Tyvärr stängde de redan 2o och jag kom 19.30 så det blev kaffe och dessert före huvudrätten, en hamburgare på Mc Donalds. :)

  • Löpning i Köpenham

    Jag tog med mig skor och kläder för löpning och jag var rädd att de inte skulle bli använda. Men det blev de! Jag är stolt. En tur ensam på ca 13 km från hotellet, över till Amager och bort till Operahuset och tillbaka inkl lite omvägar för att jag sprang fel. Så jag fick se operahuset på nära håll och det var fantastiskt vackert placerat.

    Allt i ett behagligt tempo. Ingen puls över 160.

  • Danska operahuset

    Idag började vi med frukost på Lagkagehuset på Ströget och sen tog vi en promnad över på Amager. Men på grund av alla kanaler och vägar med återvändsgränd hann vi aldrig fram till målet som var det nya operahuset  innan vi var tvugna att börja ta oss tillbaka.

    Däremot såg vi nedanstående som du kan se på bilden. Men den underbara effekten som spegelbilden på det svarta huset fick från blänket på vattnet var fantastiskt vackert.

    God lunch käkade vi på Cafe Norden på Amager Torv.

    Nu har Anders precis åkt.

  • Middag

    , ,

    Efter många om och men blev det cafemat. När vi hittade något på nätet var det fullbokat och när vi gick till några ställen spontant var de fulla. Men mat blev det i alla fall.

    Sen slank det ner en jäkligt god Margerita på Radisson Blue på Vesterbrogade.

  • Ankommit Köpenhamn.

    , ,

    Tänk vad lätt det är att förflytta sig. Jag vaknade i stockholm och några timmar senare promenerar jag på ströget i Köpenhamn. Solen lyser, sällskapet är gott och shoppingen fin. Förmiddagsfika på Illum.

    Lunchen blev en clubsandwhich på Scandic vid Rådhusplatsen. Nu lite vila innan middag ikväll

    Dagens inköp är två skjortor och en t-shirt.

  • Löpning i den nya jackan

    I kväll var det löpning med Friskis på Kungsholmen. Och dag tog jag det stora steget fullt ut och hängde med Intensivgruppen.

    Det gick bra. Ok, jag var inte först och inte mitten utan typ mer sist. Men andra sidan var vi bara 5 inkl ledare. Kul var det och känner jag mig pigg nästa gång köra jag det igen.

  • Ny löparjacka!

    ,

    Jag kunde inte hålla emot när jag såg den på rea. Visst är den snygg? Och gissa vem som kommer vara snyggast i löpgruppen ikväll?

  • Utveckling

    Först en timma mentalutveckling. Sen en timma fysisk utveckling på Friskis. Så avslutade jag min onsdag. Hur avslutade du din?

  • En vanlig jobbdag

    Men med en lite ovanlig avslutning på en jobbdag. Vi har haft en seminarium med några leverantörer och tillhörande middag. Sen skulle det avslutas med bowling. Men där gick in gräns. Jag åkte hem efter en godmiddag. Bäst var jordärtkockssoppan.

  • Mysig lunch

    Kolla vilka mysiga människor jag åt lunch med idag. :)

    God sallad och gott kaffe och inte minst underbart sällskap. Tack!

  • Black Swan

    ,

    Ikväll har jag varit på bio med Petri och Paula och vi har sett Black Swan.

    Jag har varit lite sugen innan men nu är jag ännu mer sugen att se Svansjön.

    En lite sorglig men bra film och gillar man den härliga musiken är filmen ett måste.

    Betyget blir en vanlig fyra.

  • Shopping & träning

    , ,

    Först har slappade jag många timmar här hemma och sen drog jag till Ikea med Sara och Lina. Dagen inköp är en gardinstång, matlådor och två diskborstar. Inte illa va?

    Sen till gymmet med Petri på en skivstångsklass och sen hem och slappa vidare med ostar, fikonmarmelad och sedan choklad.

    Nu sova.

    Förresten, nu börjar statistiken se bra ut i träningsdagboken så nu kan jag länka igen. :)

  • Kapad

    Det var väl bara en tidsfråga. Det verkar hända då och då. Mitt kreditkort är kapat. En och annan transaktion i Spanien har genomförts, nästan 20.000 så här långt. Får ringa banken i morgon och se vad som gäller.

  • Mellofest med tippning

    ,

    Som ni ser av listan nedan var Petri, Morten, Lina och Jussi här igår på mellofest. :) Jag kopierade syrrans och Niclas tävling och vi skulle gissa placeringar på deltagarna. Petri vann och jag och Lina kom tvåa. :)